Ang Chicken Hye ay isang pinggan ng Korea. Para sa pagluluto, ang orihinal ay gumagamit ng hilaw na dibdib ng manok, ngunit dahil mapanganib ito, mas mahusay na uminom ng pinakuluang. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang lasa nito ay hindi mawawala sa lahat, ngunit nakakakuha lamang ng mga bagong kakulay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - dibdib ng manok - 1 pc. (walang balat at buto, filet lamang);
- - Bulgarian matamis na paminta - 3 mga PC. (Ang mga kulay na maraming sili ay mukhang napakabuti);
- - sibuyas - 1 pc. (malaki);
- - pampalasa para sa mga karot sa Korean - 1 tbsp. l.;
- - itim na paminta, allspice - 0.5 tsp;
- - tomato paste - 1 kutsara
- - langis ng gulay - 0.5 tbsp.;
- - asin sa panlasa;
- - suka - 2 tbsp. l
Manwal ng pagtuturo
1
Ang dibdib ng manok ay dapat lutuin at pinapayagan na palamig (maaari itong gawin nang maaga). Gupitin ang dibdib ng manok sa mga hibla sa mga piraso na kahawig ng mga dayami. Ang paminta ay pinutol din sa mga piraso, sa laki dapat itong kapareho ng manok, ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing.
2
Susunod, maghanda ng isang dressing. Paghaluin nang lubusan ang langis ng halaman at suka at ilagay sa isang kawali sa isang apoy. Huwag kalimutan na pukawin, magdagdag ng panimpla para sa mga karot sa Korean, kung kinakailangan, asin at paminta.
3
Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng paste ng kamatis at pukawin hanggang sa tuluyang matunaw. Alisin mula sa init at ibuhos ang manok na may mga gulay. Bago maghatid, ang ulam ay dapat na mai-infuse upang ang manok ay babad.