Ang maanghang at maanghang na sarsa ng pulang mainit na paminta sa kumbinasyon ng mga halamang gamot ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at aroma sa maraming pinggan. Bilang karagdagan, pinasisigla nila ang gana. Maaari silang maidagdag sa pagluluto at sa mga nakahanda na pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Mainit na sarsa
Mga sangkap
- sili na paminta - 600 g;
- bawang - 7 cloves;
- buto ng dill - 1 kutsara;
- mga buto ng kulantro - 2 kutsara;
- mga buto ng haras - 1 kutsara;
-
mga grits ng mais - 2 kutsara;
- magaspang na asin ng dagat - 2 kutsara.
Ang mga buto ng mga halamang gamot (dill, coriander at haras) ay pinainit sa isang kawali. Alisin ang masa mula sa init at idagdag ang mga grits ng mais at asin sa dagat dito. Punasan ang masa ng isang blender nang basta-basta upang ang mga buto ay mananatiling malaki.
Ihanda ang mga sili. Gupitin ang mga ito. Linisin ang mga partisyon at mga buto. Hiwa-hiwa ang mga paminta. Peel ang bawang cloves at gupitin sa 3-4 na bahagi bawat isa. Pagsamahin ang bawang at paminta at punasan ng isang blender.
Paghaluin ang nagresultang masa sa mga pampalasa. Ilagay ang lahat sa isang garapon. Isara ang takip ng salamin at palamig. Ang mainit na sarsa na ito ay maaaring maiimbak sa isang cool na lugar para sa ilang buwan.