Isang simple, mababang-calorie na ulam sa isang estilo ng Mediterranean. Pumunta ito ng maayos na toast ng bawang, at lemon juice.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- karot - 2 mga PC.,
- lemon - 1 pc.,
- perehil - isang maliit na buwig,
- basil gulay - 3 sanga,
- bawang - 2 cloves,
- matamis na pulang paminta - 1 pc.,
- berdeng matamis na paminta - 1 pc.,
- kamatis - 1 pc.,
- sariwang kabute - 100 g,
- capers - 1 kutsara,
- pitted olives - 50 g,
- langis ng oliba - 5 tbsp.,
- de-latang artichokes - 400 g,
- asin at paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang lahat ng mga gulay sa pagpapatakbo ng tubig, tuyo ng kaunti. Grate ang karot, gupitin ang mga kabute at kamatis sa manipis na hiwa. Pepper matamis na alisan ng balat ng mga partisyon at mga buto, gupitin sa mga straw. Palayain ang bawang mula sa husk, crush, pagkatapos ay pino.
2
Ibuhos ang mga karot na may tubig na kumukulo, iwanan ng 40 segundo, pagkatapos ay alisan ng tubig. Isawsaw ang 1 kutsara ng juice mula sa isang lemon, ibuhos ang karot sa ibabaw nito. Magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng oliba sa mga karot, kalahati ng bawang. Asin, paminta at iwisik ang mga karot na may perehil. Ilagay ang natapos na pinaghalong sa gitna ng ulam.
3
Painitin ang grill o oven, itakda ang paminta doon nang 5 minuto. Ilagay ang natapos na gulay sa magkabilang panig ng mga karot.
4
Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa tabi ng paminta. Crush ang basil, iwisik ang mga ito sa mga kamatis. Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis, huwag kalimutan ang tungkol sa asin at paminta.
5
Ilagay ang hiniwang kabute sa isang mangkok, ibuhos ang mga ito sa lemon juice, isang kutsara lamang at ang natitirang langis ng oliba. Magdagdag ng mga kabute at mga caper sa mga kabute. Ang asin at paminta nang magkasama, ilagay sa pangunahing ulam.
6
Hanapin ang ulam para sa mga artichokes at olibo. Palamutihan ang isang meryenda na may mga karot at kabute na may mga basil greens, maglingkod.