Ang isang ulam ng gulay ay palaging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga. Kung ito ay talong, inihurnong sa oven - kung gayon hindi lamang ito masarap, ngunit malusog. Ang isang espesyal na panlasa ay ibinibigay sa kanila ng isang halo ng mga keso at iba't ibang mga gulay, na, kapag inihurnong, nag-iiwan ng isang kahanga-hangang aroma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g talong;
- - 300 g ng mga kabute (maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga kabute);
- - 300 g ng mga kamatis;
- - 150 g ng matapang na keso;
- - 200 g ng mababang-taba na kulay-gatas;
- - 100 g ng feta cheese;
- - 3 cloves ng bawang;
- - 1 tsp turmerik
- - Asin sa panlasa;
- - langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga eggplants, gupitin ang mga ito sa mga bilog (mga 1 cm ang makapal), asin ng kaunti at umalis. Ang mga kabute ay pinutol sa mga medium na piraso. I-chop ang bawang, ihalo sa kulay-gatas. Gupitin ang mga gulay, ihalo ang lahat nang lubusan.
2
Grated feta cheese at hard cheese sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog. Hugasan ang talong mula sa asin, asin kung kinakailangan sa pangalawang pagkakataon.
3
Grasa ang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang talong sa ilalim. Lubricate na may isang halo ng kulay-gatas, herbs at bawang, kalahati ay dapat manatili sa pangalawang layer. Ilagay ang mga kabute sa halo, pagkatapos ay takpan ng tinadtad na mga kamatis at grasa na may pangalawang layer ng pinaghalong.
4
Budburan ng matapang na keso at keso ng feta. Ang talong ay inihurnong sa oven sa temperatura na 170 degrees 25-30 minuto. Ang ulam ay dapat na sakop ng isang gintong crust.