Papalapit na ang pagdiriwang, ngunit pagod ka ba sa pagluluto? Gumawa ng inihurnong karne sa foil sa oven. Ang makatas na pampagana na pinggan na ito ay tiyak na magpapasaya sa mga bisita, at makakakuha ka ng oras upang maghanda nang mabuti para sa holiday at magmukhang isang reyna dito.
Piliin ang iyong recipe
Ang isang simpleng recipe para sa inihurnong karne sa foil: pinakuluang baboy
Mga sangkap
- 1.5 kg ng baboy (leeg, talim ng balikat, tenderloin);
- 10 malaking cloves ng bawang;
- 1 tsp ground black pepper;
- 2 tsp mga asin;
- 30 ML ng langis ng gulay.
Peel ang bawang cloves at gupitin ang bawat isa sa 3-4 na bahagi. Hugasan nang lubusan ang karne, tuyo ito nang natural, iwanan ito sa isang colander para sa isang habang, o i-tap ito nang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Kumuha ng isang mahabang matalim na kutsilyo at gumawa ng 20-30 malalim na pagbawas sa buong ibabaw ng piraso. Ipasok ang inihanda na bawang sa kanila.
Kuskusin ang baboy na may paminta at asin, bigyang pansin ang bawat milimetro, at hayaang tumayo ng 30 minuto upang ito ay puspos ng mga pampalasa. Ikalat ang isang doble o triple sheet ng foil sa baking sheet na may upuang salamin. Huyawin ito ng langis ng gulay at maingat na ilipat ang karne dito. I-wrap ito nang maayos upang walang mga gaps na naiwan.
Painitin ang oven sa 180oC at ilagay ang kawali sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay pilasin ang tuktok ng papel na pilak at lutuin ang karne para sa isa pang 15-20 minuto na nasa 220oC upang makakuha ng isang crispy crust. Ihatid ang pinakuluang baboy na mainit o malamig, gupitin sa makapal na hiwa at tubig ang juice na nabuo sa pagluluto.