Karamihan sa mga kamakailan lamang, sa aming mga tindahan mayroong tulad ng iba't ibang mga repolyo bilang broccoli. Ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at sa patuloy na paggamit ay maaaring maprotektahan laban sa maraming mga sakit. Sa ipinagkaloob na resipe, ang mga lutong gulay ay mananatili sa lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga low-fat meatballs na may malambot na sarsa ng bechamel ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na tagadala ng isang piquant na lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa mga meatballs:
- - karne ng baka 300 g
- - bawang ng cloves ng 3-4 na mga PC
- - sariwang sibuyas 1 pc
- Para sa sarsa:
- - gatas ng gatas 1 tbsp.
- - sabaw ng karne 1 tbsp.
- - harina 1 tbsp. l
- - mantikilya 1 tbsp. l
- - buto ng caraway, nutmeg
- Para sa garnish at pulbos:
- - brokuli 300 g
- - kamatis na 1-2 mga PC
- - patatas 2-4 na mga PC
- - matigas na keso 50 g
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang karne, gupitin at i-twist sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at bawang. Magdagdag ng asin at pampalasa.
2
Mula sa inihandang karne, gumawa ng mga maliliit na bola at iprito ang pinino sa langis ng mirasol sa mataas na sapat na init hanggang lumitaw ang isang light crust.
3
I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescences at pakuluan sa tubig na may pakurot ng asin sa loob ng 1.5-2 minuto.
4
Gupitin ang daluyan ng mga kamatis sa malalaking hiwa.
5
Hatiin ang daluyan ng patatas sa apat na bahagi at pakuluan hanggang luto sa loob ng 5-7 minuto.
6
Ihanda ang sarsa, na mapupuno ng kaserol. Upang gawin ito, magprito ng harina sa tinunaw na mantikilya hanggang sa browning, dahan-dahang magdagdag ng cream o gatas, whisk na may isang whisk. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw at patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang mga buto ng caraway at nutmeg sa sarsa.
7
Ilagay ang mga lutong gulay sa isang malalim na nilagang, ilagay ang mga bola sa kanila at ibuhos ang sarsa sa tuktok.
8
Painitin ang oven sa 200 ° C at ihurno ang ulam hanggang maluto sa loob ng 20-25 minuto.
9
Grate hard cheese at iwiwisik ang mga ito ng mainit na casserole na may mga meatballs at broccoli.