Sa tag-araw, ang mga mata ay tumatakbo mula sa kasaganaan ng mga prutas at berry. Gusto kong kumain upang pagkatapos ay maalala ng lahat ng taglamig ang matamis na tamis ng tag-araw. Mula sa mga berry at prutas maaari kang gumawa ng masarap na compotes, pinapanatili, jam at jellies.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pulang halaya
- - pulang kurant 1 kg;
- - asukal.
- Para sa apple at hawthorn jam
- - hawthorn unripe 1 kg;
- - matamis at maasim na mansanas 350 g;
- - asukal 0.5 kg.
Manwal ng pagtuturo
1
Redcurrant jelly. Banlawan ang mga currant at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal sa juice. Dalhin sa isang pigsa at lutuin sa medium heat sa loob ng 30 minuto. Ayusin ang mainit na halaya sa mga isterilisadong garapon, roll up, i-baligtad at balutin ang isang kumot. Umalis sa cool.
2
Jam mula sa mansanas at hawthorn. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisan ng balat ang mga tangkay, alisin ang mga buto. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at iwisik ang asukal. Takpan ng isang tuwalya at panatilihing mainit-init sa isang araw. Magdagdag ng 600 ML ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang mga berry mula sa syrup, punasan ang isang salaan at bumalik sa kawali.
3
Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat at mga buto. Dumaan sa isang gilingan ng karne at idagdag sa hawthorn. Magluto sa medium heat, pagpapakilos ng 40 minuto. Alisin ang bula. Ibuhos ang mainit na jam sa isterilisadong garapon at roll up.