Ang cream ng dalandan at saging ay hindi lamang masarap, ngunit din low-calorie. Kaya't maaari nilang paminusan ang kanilang sarili nang walang takot sa kanilang baywang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
3 hinog na saging, 250 gramo ng sariwang kinatas na orange juice, 3 hiwa ng orange, 1 lemon, 1 baso ng cognac o rum, 4 yolks, 2 protina ng mga itlog ng manok, 2 kutsara ng asukal, 10 gramo ng gulaman, 250 gramo ng cream, 1 packet ng vanilla sugar.
Manwal ng pagtuturo
1
Hiwalay ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at banilya, kuskusin hanggang puti.
2
Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig at mag-iwan ng 20-30 minuto. Hiwain ang katas mula sa limon.
3
Paghaluin ang orange at lemon juice, ilagay sa isang maliit na apoy at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang yolk mass sa juice.
4
Ibuhos ang masa ng masa sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang mainit na juice at ilagay sa isang malaking lalagyan. Init sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 5 minuto, paghuhugas ng halo.
5
Patayin ang init at ibuhos ang gelatin sa cream. Ilagay ang cream sa malamig hanggang sa ganap na palamig.
6
Sa cream, magdagdag ng 2 itlog puti at matalo sa isang makapal na bula. Mash saging na may tinidor.
7
Magdagdag ng mga saging, cognac at whipped na puti sa cream. Mag-ayos sa isang mangkok, palamutihan ng mga orange na hiwa at iwanan sa ref ng 1 oras. Ihain ang pinalamig sa mesa.