Ang keso sa pagluluto ng cream sa bahay ay simple, at kung nagdagdag ka ng mga champignon sa proseso ng pagluluto, nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang napakasarap na pagkain!
Piliin ang iyong recipe
Upang makagawa ng keso na gawa sa bahay na may mga kabute, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Homemade cottage cheese - 0.5 kg
- Mga Champignon - 200-250 g
- Talong ng manok - 2 mga PC.
- Sour cream (mas mabuti ang gawang bahay) - 2 kutsara
- Mantikilya - 50 g
- Asin (mas mabuti ang pinong lupa) - mga 2/3 kutsarita
- Baking soda - mga 2/3 kutsarita
- Mga gulay (dill at perehil) - 1 maliit na buwig
- Bawang - 1-2 cloves
Ang mga kabute para sa keso ng cream ay dapat mapili ng mas maliit, maputi, nang walang madilim na mga plate sa loob ng sumbrero. Bago lutuin, dapat silang hugasan, pinalamanan ng tubig na kumukulo, gaanong magprito sa langis ng gulay, asin at paminta. Payagan ang cool sa temperatura ng silid, makinis na tumaga at magtabi.
Upang ihanda ang masa ng keso, kakailanganin mo ang dalawang pan: malaki at maliit. Sa isang malaking palayok nakolekta namin ang isang maliit na tubig at inilalagay sa apoy. Ang cream cheese ay dapat lutuin sa isang paliguan ng tubig.
Ilagay ang cottage cheese sa isang maliit na kawali, basagin ang mga itlog, idagdag ang kulay-gatas, pinalambot na mantikilya, soda at asin, pinalo ang lahat ng isang blender, ilagay sa isang paliguan ng tubig at lutuin ang masa ng keso, pagpapakilos palagi hanggang sa maging ganap na pantay at malapot.
Magdagdag ng pino ang tinadtad na mga kabute at pino ang tinadtad na gulay sa tinunaw na masa ng keso. Upang mapahusay ang piquancy, maaari kang magdagdag ng 1-2 cloves ng bawang, durog sa pindutin ng bawang. Muli, talunin ang buong masa sa isang blender.
Ang handa na natunaw na keso ay ibinuhos sa isang lalagyan ng imbakan. Maaari itong maging isang ordinaryong garapon ng baso. Ang mga maliliit na garapon na may isang malawak na leeg at tuktok sa tuktok ay mahusay na angkop.
Matapos ang cool ng keso sa temperatura ng silid, maaari mong ilagay ito sa ref. Handa nang kumain ang keso. Maaari mong ikalat ito sa tinapay, lutuin ang iba't ibang mga sandwich kasama ito, idagdag ito sa spaghetti.
Sa halip na mga champignons, ang ham ay maaaring magamit bilang isang tagapuno; maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng kumin sa panahon ng proseso ng paghahanda. Ang home-made cream cheese ay isang mahusay na lifesaver para sa isang mabilis at high-calorie meryenda. At ang lasa ng produktong homemade na ito ay mag-apela sa mga miyembro ng buong pamilya.