Ang salad ng seafood na may mga pansit ay maaaring maging isang pandagdag sa anumang talahanayan, pati na rin ang pangunahing ulam. Dahil sa mga pansit na bigas, ito ay naging kasiya-siya. At ang pagkaing-dagat ay nagdaragdag sa kanyang kakaiba.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa apat na servings:
- - 200 g ng hipon;
- - 100 g ng mga mussel;
- - 100 g ng bigas na bigas;
- - 50 ML ng dry puting alak;
- - 3 cloves ng bawang;
- - 2 cm na ugat ng luya;
- - 1 sili na sili;
- - kalahati ng isang limon;
- - 1 kutsarang langis ng linga;
- - langis ng oliba, berdeng sibuyas, sariwang perehil, toyo, buto ng linga.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang bawang, i-chop ang pino sa isang piraso ng luya. Init ang isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba, ilagay ang luya at bawang, gaanong magprito. Magdagdag ng walang ulo na hipon at karne ng kalamnan, magprito nang sama-sama hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw. Kung ang hipon ay hilaw, pagkatapos ay kailangan nilang ilagay sa kawali ng 3 minuto mas maaga kaysa sa karne ng mussel.
2
Kapag ang juice mula sa seafood ay sumingaw, kailangan mong ibuhos ang tuyong puting alak sa kawali. Magdagdag ng sariwang lemon juice mula sa kalahati ng prutas. Malamig sa pamamagitan ng humigit-kumulang 2/3. Pagkatapos nito, alisin ang kawali sa init. Magdagdag ng langis ng linga, langis ng linga. Ibuhos ang toyo upang tikman, ngunit huwag magdagdag ng maraming likido. Makinis.
3
Ang bigas (mga pansit na salamin) ay ibuhos ang tubig na kumukulo, iwanan ng 15 minuto. Sa panahong ito, magiging malambot ito, hindi kinakailangan na pakuluan. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga pansit. Idagdag ang pansit sa pagkaing-dagat.
4
Ngayon ang salad ng seafood na may mga pansit na bigas ay dapat na ma-infact sa loob ng 10-15 minuto, upang sa huli mayroon itong mas matindi na aroma. Banlawan ang berdeng sibuyas at sariwang perehil, i-chop ang mas maliit. Palamutihan ang natapos na salad na may mga gulay, ihatid ito sa mesa.