Dessert sa istilong Italyano, nakapagpapaalaala ng malambot na sorbetes. Ang mga berry ay perpektong umakma at bigyang-diin ang lasa ng whipped cream.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - cream 33% - 200 ml;
- - butil na asukal - 100 g;
- - mga raspberry - 150 g;
- - vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo.
Manwal ng pagtuturo
1
Bago kumain, siguraduhing banlawan ang mga itlog sa tubig na tumatakbo. Paghiwa-hiwalay ang mga itlog nang paisa-isa, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina sa iba't ibang mga lalagyan. Gumamit ng mga protina para sa iba pang mga pinggan.
2
Talunin ang mga yolks na may isang panghalo. Kapag latigo, magdagdag ng asukal na asukal. Upang makakuha ng isang mas malago na masa, ang asukal ay maaaring unang maging lupa sa pulbos na asukal sa isang gilingan ng kape. Kung walang panghalo, gumamit ng isang whisk o isang ordinaryong tinidor upang mamalo. Paghaluin ang vanillin o vanilla sugar na may asukal.
3
Itago ang cream sa ref bago gamitin. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang hiwalay na malalim na lalagyan. Talunin hanggang sa matatag na bula sa mataas na bilis ng panghalo. Pagsamahin ang whipped cream sa yolk mass.
4
Pagbukud-bukurin ang mga berry ng mga raspberry, hugasan, mag-iwan sa isang colander. Sa sandaling ang labis na likido ay pinagsama, malumanay ihalo ang mga berry sa pangkalahatang komposisyon.
5
Maghanda ng anumang maginhawang hugis para sa dessert sa hinaharap. Takpan ito ng cling film na may ilang margin sa paligid ng mga gilid. Ibuhos ang masa ng semifredo sa form, pinahiran.
6
I-install ang semi-tapos na produkto sa freezer ng ref. Iwanan upang matibay. Maghanda ng isang tradisyonal na Italyano na dessert, semifredo na may mga raspberry, hatiin sa mga bahagi. Ilagay sa isang ulam, palamutihan ng mga berry at maglingkod bilang isang dessert.
Bigyang-pansin
Ang vanillin ay maaaring mapalitan ng vanilla sugar sa isang halagang 10 gramo. Para sa dessert, ang anumang mga berry, nuts at cookies ay angkop.