Ang mga adobo na adobo ay isang napakasarap na pagkain para sa lahat ng okasyon. Paano mabilis at masarap lutuin ang mga ito sa bahay?
Piliin ang iyong recipe
Ang mga champignon ay itinuturing na purest mushroom. Madali silang maghanda, hindi sila nangangailangan ng mahigpit na pre-paggamot. Mga adobo na adobo - isang maligayang ulam sa anumang talahanayan. At ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Upang maghanda ng masarap na homemade champignon sa isang marinade, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Mga Champignon - 500 g
- Langis ng gulay - 130 ml
- Suka (mesa, 9%) - 60 ml
- Bawang - 3-4 na cloves
- Asukal - 1 kutsara
- Itim na paminta (mga gisantes) - 15 gisantes
- Dahon ng Bay - 3-4 na mga PC.
- Asin - 1 kutsarita
Ang mga champignon para sa pag-pick ay pinakamahusay na pumili ng maliit, malinis, katamtamang sukat. Kung ang mga kabute ay malaki - mas mahusay na i-cut ang mga ito sa 4 na bahagi. Bago magluto, dapat silang hugasan sa malamig na tubig na tumatakbo.
Upang ihanda ang pag-atsara kakailanganin mo ang isang kasirola (mas mahusay na enameled). Ang suka, langis ng gulay ay dapat ibuhos dito, magdagdag ng paminta, asin, asukal at dahon ng bay. Paghaluin ang lahat.
Ibuhos ang mga kabute sa inihandang pinaghalong marinade, durugin ang bawang, idagdag sa kawali, ihalo muli. Hindi kami nagdaragdag ng tubig, dahil ang mga kabute ay magpapalabas ng likido (juice) kapag pinainit - at ito ay magiging sapat.
Susunod, ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy, patuloy na pagpapakilos. Matapos kumulo ang mga kabute, lutuin para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip. Pagkatapos nito, hayaan ang mga kabute na cool sa temperatura ng silid, ibuhos at ilagay sa mga garapon o ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa isang malaking garapon ng baso. Inilalagay namin sa ref para sa 4 - 5 na oras. Ang mga adobo na kabute ay handa na.
Ang ganitong mga kabute ay hindi maaaring i-roll up, ngunit hindi sila dapat maimbak nang mahabang panahon. Maaari silang ihain ng mainit na pinggan, idinagdag sa mga salad, ginamit bilang isang malamig na pampagana, pagdaragdag ng mga sariwang sibuyas, hiniwa sa mga singsing, gadgad o durog na bawang, sariwang dill at perehil.