Maraming mga tao ang ihambing ang gulay sauté sa nilaga, ngunit mayroong isang malaking pagkakaiba. Kapag ang pagluluto ng sautéed na gulay ay pinirito - nagbibigay ito sa kanila ng isang magandang gintong kulay at isang magandang kasiyahan sa sarili!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga sangkap para sa pangunahing kurso:
- - champignons 300 g
- - tumulo 100 g
- - matamis na paminta 1 pc.
- - toyo 1 tbsp. l
- - mga kastanyas 10 piraso
- - langis ng oliba 50 ml.
- - mga tangkay ng kintsay 120 g
- Mga sangkap para sa matamis at maasim na sarsa:
- - tuyong puting alak 50 ml
- - patatas na patatas ½ tsp
- - tubig 70 ml.
- - dayap 1 pc.
- - matamis na paminta 1 pc.
- - tumulo 50 g
- - sariwang mint
- - asukal 1 tsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magluto ng nilagang gulay, gupitin ang leek sa maliit na singsing.
2
Banlawan at linisin ang mga kabute, gupitin ang mga ito ng manipis na mga plato.
3
Banlawan at alisan ng balat ang mga buto, pagkatapos ay kailangan mong i-cut sa maliit na cubes.
4
Peel ang mga kastanyas nang mabuti mula sa alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.
5
Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at idagdag ang mga naunang leeks, tangke ng kintsay at sauté.
6
Susunod, magdagdag ng paminta at kabute sa sibuyas na may kintsay - lahat ay dapat na iingat sa loob ng mga 3 minuto.
7
Magdagdag ng mga peeled at tinadtad na mga kastanyas sa kawali, ihalo at hawakan ang apoy para sa isa pang dalawang minuto.
8
Upang ihanda ang sarsa, unang ibabad ang almirol sa tubig.
9
I-chop ang mga leeks, sili at mint dahon. Kalabasa ng juice na wala sa dayap.
10
Sa isang preheated pan, ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, magdagdag ng dayap na juice at alak. Humilom ng mga 2 minuto.
11
Ibuhos ang tubig na starchy sa pinaghalong at pukawin hanggang makapal ang sarsa.
12
Kapag naglilingkod, ilagay ang sauté sa plato at ibuhos ang sarsa. Ang Sauté ay dapat ihain sa isang mainit na anyo, at gumamit ng mga gulay para sa dekorasyon.