Maaaring mabili ang repolyo ng Beijing sa mga pangunahing tindahan at supermarket halos buong taon. Ang produktong ito ay ginagamit sa paghahanda ng mga salad, sopas, sandwich, atbp. Ang pakinabang ng gulay ay namamalagi sa mayaman nitong komposisyon ng bitamina.
Piliin ang iyong recipe
Ang pag-aayuno sa mga tao ay labis na nililimitahan ang kanilang mga bitamina at sustansya. Upang mabayaran ang kanilang kakulangan, maaari mong gamitin ang mga pinggan mula sa repolyo ng Beijing (Intsik). Eksperimento sa mga sangkap, maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pagkain. Ang pinakamadaling ihanda ay mga salad.
Peking Salad na may Fennel
Kakailanganin mo:
- repolyo - 0.3 kg;
- pulang sibuyas - 1 pc;
- haras - 1 maliit na buwig;
- asin;
- langis ng gulay.
Hugasan namin ang repolyo at tinadtad ang manipis na mga straw, pinong pinong pinong. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ipinakalat namin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, bahagyang magdagdag ng asin, panahon na may langis ng halaman, ihalo at maglingkod.
Mais at orange salad
Kakailanganin mo:
- Beijing repolyo - 300 g;
- orange - 1/2 pc;
- berdeng sibuyas - 1 bungkos;
- de-latang mais - 1/2 lata;
- toyo - 1 tsp;
- langis ng gulay - 1 tbsp.
Pinong tumaga ang repolyo, ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at de-latang mais. Peel ang orange at i-cut sa maliit na piraso, ibuhos ito sa natitirang sangkap. Gumagawa kami ng sarsa mula sa toyo at langis ng mirasol, ibuhos ito sa isang salad at lubusan ihalo.
Mushroom salad
Kakailanganin mo:
- repolyo - 300 g;
- kabute - 200 g;
- sibuyas - 1 pc;
- kamatis - 2 mga PC;
- suka 9% - 2 tbsp;
- asukal - 1 tsp;
- 1/3 tsp asin
Sobrang tumaga ang mga kabute at ibuhos ang tubig na kumukulo ng 5-10 minuto. Habang ang blanch ng kabute, inihahanda namin ang pag-atsara, para dito natutunaw namin ang asin at asukal sa suka. Itinapon namin ang natapos na mga kabute sa isang colander at hinahayaan ang likido na alisan ng tubig, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos ang atsara. Pinutol namin ang repolyo sa manipis na mga hibla, mga kamatis sa mga cube. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa napaka manipis na kalahating singsing.
Ilagay sa isang mangkok ng salad sa mga layer: 2/3 ng repolyo - mga kamatis - mga sibuyas - mga kabute na may marinade (magiging dressing salad) - ang natitirang ikatlo ng repolyo. Ihain ang pinalamig sa mesa.