Ang sopas na "Espesyal" ay inihanda nang simple, lumiliko ang orihinal na unang kurso. Malinaw na hindi mo pa sinubukan ang gayong sopas!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Kakailanganin namin:
- 1. mga plum - isang libra;
- 2. kulay-gatas - 250 gramo;
- 3. yolks ng itlog - 2 piraso;
- 4. puting alak - 0.25 litro;
- 5. banilya, lemon zest - para sa lahat.
Manwal ng pagtuturo
1
Magsimula tayo. Alisin ang mga buto mula sa alisan ng tubig, pakuluan ang mga berry sa isang baso ng tubig hanggang sa malambot (mas mahusay na magluto sa katamtamang init), pagkatapos ay punasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
2
Magdagdag ng puting alak, lemon zest, banilya, palamig ang nagresultang halo.
3
Susunod, palisahin ang kulay-gatas na may mga yolks ng itlog ng kaunti, panahon ang kanyang "Espesyal" na sopas.
4
Magdagdag ng yelo sa mga plato, ibuhos ang sopas at matapang na ipadala ang pinggan sa mesa! Magkaroon ng isang masarap na pagkain!