Ang mga modernong kagamitan sa sambahayan ay ginagawang madali at simple upang lumikha ng mga tunay na obra sa pagluluto. Halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya maaari kang maghurno ng isang cake ng tsokolateng biskwit na babangon at magkaroon ng maselan, mahangin na istraktura.
Piliin ang iyong recipe
Ang unang hakbang sa paglikha ng isang cake ay ang pagluluto ng biskwit, para dito, kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 5 itlog;
- 150 g ng asukal;
- 50 g ng kakaw na pulbos;
- 180 g harina;
- 50 ML ng gatas;
- 10 g mantikilya;
- 5 baking powder para sa pagsubok.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito ng asukal hanggang sa isang makapal na puting bula. Pagkatapos, habang patuloy na matalo, idagdag ang mga yolks sa kanila.
Pagsamahin ang mga pinalo na itlog na may kakaw, harina at gatas, ihalo nang mabuti ang mga sangkap sa isang panghalo upang makakuha ng isang homogenous na masa. Ilipat ito sa isang mangkok na greased na may mantikilya, isara ang mabagal na kusinilya at itakda sa "baking" sa loob ng 1 oras.
Habang niluluto ang base ng cake, gumawa ng isang cream ng mga sumusunod na sangkap:
- 2 itlog;
- 250 g ng asukal;
- 200 mantikilya.
Una, talunin ang mga itlog na may asukal sa bula, at pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya dito at magpatuloy na matalo hanggang ang masa ay magiging creamy. Kumuha ng cream sa ref para sa isang habang.
Kung ang biskwit ay handa na, dalhin ito at hatiin ito sa maraming mga layer. Kapag pinalamig na nila, kolektahin ang cake, greasing bawat layer na may butter cream. Palamutihan ang tuktok ng produkto na may mga berry, chocolate chips, orange o lemon zest.
Maaari mong i-cut ang isang malaking cake sa ilang mga manipis na gamit ang isang ordinaryong thread. Upang gawin ito, sukatin ang taas ng manipis na cake, bahagyang gupitin ang isang biskwit sa paligid nito at ipasok ang isang thread sa hiwa. Sa kantong, ang mga dulo ng cross ng thread, kailangan nilang kunin ng mga gilid at nakaunat sa iba't ibang direksyon.