Ang sopas ng salmon ay marahil ang pinaka masarap na sopas ng isda. Sa maraming mga bansa, ang salmon ay bred, ngayon walang mas madali upang makuha ito at magluto ng masarap na sopas. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng sopas ng isda, halimbawa, maaari kang magluto ng isang light sopas o isang orihinal na isa - pagdaragdag ng mga mussel sa salmon.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Recipe ng Salmon Soup
Kakailanganin namin:
- 350 g ng salmon;
- 120 g ng mga karot, leeks, patatas;
- 50 g ng mga kamatis;
- dill, lemon.
Gupitin ang salmon sa mga piraso ng fillet. Pakuluan ang sabaw mula sa ulo, balat, buto. Gupitin ang mga karot, magprito sa langis ng gulay. Gupitin ang mga singsing ng leek, magprito ng mga kamatis. Gupitin ang mga patatas sa hiwa at hayaang lutuin hanggang kalahati ang luto. Ilagay ang mga gulay na may hiwa ng salmon sa kumukulo na na-filter na sabaw ng isda, lutuin hanggang malambot na may bahagyang pigsa. Palamutihan ang natapos na unang kurso na may dill at isang bilog ng peeled lemon.
2
Recipe ng Salmon at Mussel Soup
Kakailanganin namin:
- 750 g ng fillet ng salmon;
- 500 ML ng dry puting alak;
- 500 ML cream;
- 70 g ng mga mussel sa mga shell;
- 5 tbsp. kutsara ng harina, mantikilya;
- 2 l ng sabaw ng isda at juice ng mussel;
- puting paminta, asin, safron.
Pakuluan ang mussel sa puting alak, dapat buksan ang mga shell. Magtabi ng mga mussel, alisan ng tubig ang juice. Mula sa mantikilya at harina, gumawa ng isang makapal na i-paste, idagdag ang juice ng mussel, ibuhos ang sabaw ng isda. Magdagdag ng cream, pakuluan para sa dalawampung minuto. Magdagdag ng asin, puting paminta, safron. Gupitin ang fillet ng salmon sa mga piraso, pakuluan ang sopas. Peel ang mussels, idagdag sa sopas ng ilang minuto bago maging handa. Huwag alisin ang ilang mga mussel mula sa mga lababo - iwan upang palamutihan ang tapos na ulam.
3
Ayon sa anumang recipe na napagpasyahan mong magluto ng sopas, ito ay magiging kasiya-siya at masarap. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang sopas ng salmon na may anumang mga sariwang damo, magdagdag ng bawang para sa spiciness.