Lunes na sausages para sa agahan. Martes na sausages. Miyerkules ng sausage. Kung sa Huwebes ang mga sausage ay hindi nagsisimula upang maging sanhi ng naiinis ka, pagkatapos ikaw ay isang malakas na tao. Upang mapabuti ang lasa ng pang-araw-araw na pinggan, maaari mong baguhin, halimbawa, mga sarsa. O magdagdag ng tinadtad na gulay. Ang daming paraan!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
pag-ibig sa eksperimento
Manwal ng pagtuturo
1
Kung madalas mong lutuin ang parehong hanay ng mga pinggan, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon ay palagi silang naging mainip, at nagsisimula kang mag-isip tungkol sa kung paano mo mapagbuti ang kanilang panlasa. Upang gawin ito, isang buong arsenal ng lahat ng uri ng mga pampalasa, pampalasa, halamang gamot ay makakatulong sa iyo. Napakahusay ng pagpipilian, at lahat sila ay naiiba sa panlasa at aroma na maaari mong baguhin ang lasa ng pamilyar na pinggan nang mahabang panahon, hindi kailanman paulit-ulit. Ang nasabing isang simpleng panimpla, tulad ng itim na paminta, ay hindi makikilala ang lasa ng pang-araw-araw na piniritong itlog. Crush ng ilang mga gisantes ng paminta sa isang mortar at iwiwisik ang mga itlog kapag ibuhos mo lamang ito sa isang kawali. Tiyak na masisiyahan ka sa piquancy ng isang bagong ulam.
2
Maaari mong pagbutihin ang lasa ng baking sa pamamagitan ng pagdaragdag ng vanillin, cinnamon o cardamom dito. Ang anumang pastry na may pagpuno ng mansanas ay makinang sa mga bagong tala kapag nakikipagpulong sa kanela. At kung ihalo mo ang kanela na may malaking asukal sa tubo at iwiwisik, sabihin, isang pie, pagkatapos ay hindi mo lamang mapapabuti ang lasa nito, ngunit bibigyan din ito ng isang hindi pangkaraniwang kaakit-akit na hitsura. Ang luya ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng tsaa, muffin, at atsara para sa karne o laro. Magdagdag ng toyo, sili na sarsa at ilang honey sa gadgad na luya, at makakakuha ka ng isang oriental style na atsara. Ang panlasa ng kahit na pinaka hindi mapagpanggap na ulam ay mapapabuti, gusto mo ito.
3
Ang curry, turmeric, safron at paprika ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng mga sopas, karne, patatas at mantikilya. Kung nagdagdag ka ng saffron thread sa suka at hayaang tumayo ito nang matagal, hindi mo lamang mapapabuti ang lasa ng suka, ngunit ibabaling ito sa isang mahalagang bahagi ng pinakamagandang sarsa. Ngunit hindi lamang pampalasa at panimpla ang maaaring mapabuti ang lasa ng ulam. Halimbawa, kung pinahiran mo ang isang pato na may tinunaw na taba at budburan ng magaspang na asin, at pagkatapos ay lutuin ito sa mataas na init, makakakuha ka ng isang masarap na gintong crust, na walang pagsala mapapabuti ang lasa ng ibon. Mas mahusay na i-freeze ang ilang mga pinggan upang mapabuti ang panlasa, ang ilan - sa kabilang banda, bahagyang nagpainit. Binago din ng mga gulay ang lasa ng ulam, pinapabuti ito at nagbabago lampas sa pagkilala. Subukan, maghanap, mag-eksperimento, at mapapabuti mo ang lasa ng pamilyar na pinggan.