Sa mga tindahan, ipinakita ang aming mga mata ng iba't ibang uri ng gatas mula sa maraming mga tagagawa na may iba't ibang porsyento ng nilalaman ng taba. Kaya kung aling produkto ng pagawaan ng gatas ang lahat ng kasaganaan?
Piliin ang iyong recipe
Ang porsyento ng taba na nilalaman ng gatas bilang isang likas na produkto ay nag-iiba mula 4 hanggang 8%. Ano ang nakasalalay nito? Mula sa katas ng mga halamang gamot at panahon. Ang juicier na baka ay kumakain ng damo, mas mataba, mas mayaman at mas madulas na gatas ang magiging.
Paano nakakaapekto ang mga panahon sa mga halaman at sa gayon ang komposisyon ng gatas mismo? Sa pinakamainit na oras ng taon, sa tag-araw, ang mga steppe expanses at mga parang ay puno ng mabangong kasaganaan ng malago, maanghang na halaman. Ang tag-araw ay isang mainam na oras para sa pastulan ng baka at sa gayon ang pinakamahusay na oras para sa paggawa ng gatas. Ang malawak na plain teritoryo ng expanes ng steppe ay nagsisilbing isang mahusay na "ground ground" para sa saturation at paggawa ng isang masaganang dami ng gatas sa mga mammary glands ng mga baka.
Ang maginoo na mga breed ng baka (kanayunan) ay inangkop upang masakop ang mga malalayong distansya. Bukod dito, kailangan lang nila ito, dahil sa mga hayop ng species na ito at paggawa ng lahi ng gatas ay nangyayari dahil sa patuloy na paggalaw at walang katapusang pagkonsumo ng iba't ibang mga halaman. Ang tiyan ng mga baka (isang libro) ay patuloy na nagtatrabaho at nagbibigay ng hostess na may chewing gum (belching chewed, nalunok ang damo pabalik sa oral cavity para sa masusing paggiling at madaling pantunaw sa kalaunan). Kaya, sa buong araw ng pastulan, ang gatas ay puspos ng mga sustansya at ginawa nang labis na sa huli na hapon ay dumadaloy lamang ito mula sa tambak.
Sa mas malamig na panahon, sa tagsibol at taglagas, ang mga halaman ay nahihirapan, patuloy na nawawala ang mga nutritional properties at nutrients. Ang mga baka ay hindi gaanong mobile at nakaloloko, ang mga araw ay nagiging mas maikli at wala nang sapat na oras para sa buong saturation.
Sa taglamig, kung ang dayami lamang ang naiwan mula sa mga pananim, ang mga baka ay pumupunta sa kuwadra at tumatayo nang tatlong buwan sa mga malaglag nang walang paggalaw at nagpakain ng eksklusibo sa tuyong hangin (dayami, dayami).
Ang pagkakaroon ng nakabalangkas at paglilinaw ng sitwasyon tungkol sa pag-unlad ng tulad ng isang kapaki-pakinabang na produkto bilang gatas, nagpapatuloy kami sa mga resulta. Sa tag-araw, ang porsyento ng nilalaman ng taba sa gatas ay umabot sa 8%, sa tagsibol - 6 - 8%, sa taglagas - 6%; at sa taglamig - 4 - 5%.
Ang lahat na matatagpuan sa mga istante ng tindahan sa ibaba 4 na porsyento ay halo-halong gatas, at ang paggamit ng ganitong uri ng produkto ay hindi nagdadala ng maraming pakinabang.