Kung mayroong maraming mga maliliit na patatas na naiwan sa bodega ng alak, at wala kahit saan upang ilagay ang mga ito, maaari kang gumawa ng masarap na cake ng patatas. Ang ganitong mga pie ay maaaring gawin sa anumang pagpuno: na may karne, itlog, kabute at marami pa.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Katamtamang laki ng patatas - 0.5 kg;
- Itlog - 2 mga PC;
- Flour - mga ½ tasa;
- Asin sa panlasa.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- Minced meat - 300 g;
- Mga sibuyas - 1 pc;
- Bawang - 3 cloves;
- Dill - kalahati ng isang bungkos;
- Pepper;
- Asin;
- Langis ng mirasol
Pagluluto:
- Banlawan ang mga patatas sa pagpapatakbo ng tubig mula sa dumi na may malambot na brush at lutuin sa kanilang mga balat. Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, ibuhos ang malamig na tubig dito upang palamig nang mas mabilis. Peel ang cooled na patatas. I-twist ang inihandang patatas sa isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng mga itlog sa nagresultang mashed patatas at asin. Maaari kang magdagdag ng soda sa masa sa dulo ng kutsilyo, nagbibigay ito ng epekto ng ilang airiness, ngunit magagawa mo nang walang soda. Paghaluin ang lahat ng mabuti at simulan ang pagdaragdag ng harina. Kapag ang masa ay lumiliko sa isang homogenous na masa at huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay - sapat na harina.
- Peel at i-chop ang sibuyas sa napakaliit na mga cubes, maaari mo itong i-chop sa isang blender, kung gayon ang pagpupuno ay magiging mas juicier. Balatan at i-chop ang bawang sa tulong ng bawang. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne, paminta, asin upang tikman at ihalo nang mabuti.
- Gupitin ang isang maliit na piraso mula sa masa at masahin ito sa isang flat cake gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng cake at bumuo ng isang pie. Sa isang kawali na pinainit ng mantikilya, kumalat ang mga cake ng patatas na diced sa harina at magprito hanggang sa luto sa medium heat, browning ang mga ito.
- Ang mga ito ay maaaring ihain sa parehong mainit at malamig. Maaari silang bumaba bilang pangunahing ulam, kung ihahatid sa isang salad ng mga sariwang gulay, maanghang na salad mula sa lutuing Koreano o pinakuluang berdeng beans.