Gusto ng lahat na kumain, at lahat ng mas masarap, at hindi mahalaga kung alin sa bansa ang pinag-uusapan natin. Ang mga puntos ng katering ay at palaging hinihiling. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang negosyo ng restawran sa ating bansa ay medyo malawak na kinakatawan at medyo maunlad.
Piliin ang iyong recipe
Ang pamumuhunan sa negosyo sa restawran ay lubos na mabisa. Ipinapakita ng opisyal na istatistika na ang antas ng kakayahang kumita mula 20 hanggang 60%. Ngayon ang mga restawran ay maaaring nahahati sa tatlong kategorya: piling tao, mga restawran ng "average na kamay", at tinatawag na. mabilis na pagkain.
Upang simulan ang iyong negosyo sa restawran, maaari mong gamitin ang isa sa dalawang mga pagpipilian. Una, namuhunan ka sa isang restawran mula sa simula. Pangalawa, bumili ka ng isang yari na restawran. Sa anumang kaso, ang ideya mismo ay unang nilikha, at pagkatapos lamang na hahanapin ang lugar.
Sa katunayan, ang pagbubukas ng isang restawran ay malayo sa isang simpleng bagay na tila sa unang tingin. At ang iyong masigasig na pagnanasa, at pagiging hindi makasarili, ay, siyempre, marami, ngunit malayo sa sapat. Nangangailangan ito ng isang malaking halaga ng paggawa at oras, sa average, maaaring tumagal ng halos anim na buwan upang buksan ang isang restawran.
Upang magsimula, ang ilang mga pondo ay kinakailangan, at ang kanilang halaga ay direktang proporsyonal sa uri ng restawran na nais mong matanggap sa wakas. Kung ito ay isang "medium-sized" na restawran, kung gayon ang pamumuhunan ay mangangailangan ng mas kaunti kaysa sa isang restoran na klase ng klase.
Maging handa para sa katotohanan na kailangan mong gumuhit ng isang malaking bilang ng ibang magkakaibang dokumentasyon. Ang pinakamahalaga ay ang disenyo, engineering. Pagkatapos ng lahat, kinakailangan na ang iyong restawran ay komportable hangga't maaari, na lumilikha ng isang kapaligiran ng init at katahimikan. Ngayon, ang isang malaking bilang ng mga restawran ay inaalok, at ang iyong gawain ay upang lumikha ng tulad ng isang kapaligiran na nais ng kliyente na lumapit sa iyo, at hindi lamang darating, ngunit upang maging isang regular na customer.
Iyon ang dahilan kung bakit ang isang matagumpay na proyekto sa disenyo ay isa sa mga sangkap ng isang matagumpay na gawain sa restawran sa hinaharap. At upang gawin ang isang proyekto bilang matagumpay hangga't maaari, ang ilang orihinal na ideya, konsepto, at, siyempre, ang phased na may kapaki-pakinabang na pagpapatupad ay kinakailangan. Dapat kang lumikha ng iyong sariling natatanging "highlight", na i-highlight ang iyong restawran mula sa pangkalahatang listahan.
Maaari itong maging isang pasadyang disenyo o isang uri ng kusina, o eksklusibong kasangkapan, tulad ng mga slide ng wardrobes, o ibang bagay na sasabihin sa iyo ng iyong imahinasyon. Ang disenyo ng restawran ay nagpapahiwatig hindi lamang sa panloob na disenyo ng bulwagan para sa mga bisita, kundi pati na rin sa lahat ng mga lugar nito, i.e. paglikha ng isang pangkaraniwang konsepto para sa buong institusyon.
Hindi na kailangang sabihin, ang pinakamagandang opsyon ay ang makipag-ugnay sa isang kumpanya na ang pagdadalubhasa ay disenyo, ang disenyo ng mga restawran, cafe, bar. Dito makakatanggap ka ng ganap na kwalipikadong tulong nang buo. Ang konsepto ng iyong institusyon ay bubuo, mga solusyon sa pagpaplano ng espasyo, mga proyekto sa bentilasyon at air conditioning at marami pa ay bubuo, na nagsasangkot sa proyekto ng disenyo ng restawran. At ikaw, batay na sa proyektong ito, ay maaaring bumili ng lahat ng kinakailangang kagamitan sa teknolohikal, pati na rin ang mga pasadyang gawa na kasangkapan para sa interior.