Ang sopas ng kabute ay agad na nauugnay sa marangal na kabute, ngunit mula sa inasnan na mga kabute ay lumiliko na hindi gaanong masarap. Ang aroma ng mga inasnan na kabute ay dahil sa mga pampalasa na ginamit sa pag-aasoy, kaya ang sabaw ay nagpapanatili ng buong maanghang na palette at lumiliko na hindi gaanong mabangong. Lalo na mapagbigay ang mga kabute sa kanilang aroma, kung bakit ang sopas ng mga ito ang pinaka masarap. Kung nais mong subukan ang isang bago, maanghang at maanghang na sopas na kabute, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - inasnan na kabute (mas mabuti itim) - 1 baso
- - patatas - 5 mga PC.
- - malaking sibuyas - 2 mga PC.
- - karot - 1 pc.
- - kulay-gatas - 150 g
- - bawang - 2 cloves
- - langis ng gulay
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at iwanan upang magluto.
2
Grate ang mga karot, pino ang tinadtad ng sibuyas, i-chop ang bawang sa mga hiwa. Ilagay ang mga gulay sa isang pinainit na kasanayan na may langis ng gulay at magprito ng ilang minuto.
3
Ang pinong chop ng mga kabute (kahalili, dumaan sa isang gilingan ng karne) at idagdag sa mga gulay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig upang ang mga kabute ay bahagyang nilaga.
4
Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng kulay-gatas sa nagresultang pagbibihis at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto kasama ang mga gulay at kabute.
5
Kapag naluto ang mga patatas, isawsaw ang pritong sa sabaw, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang masarap na sopas.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung gusto mo ang mas makapal na sopas, maaari kang magdagdag ng kalahati ng isang baso ng malaking otmil sa malaking sukat, buong butil. Halimbawa, "I-clear ang Araw" Hindi. Kung wala kang inasnan na mga kabute, ngunit may mga tuyo, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito. Ibabad ang mga kabute sa tubig na kumukulo nang ilang oras, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne at lutuin ayon sa tinukoy na recipe.