Ang pag-alis ng mga itlog ay hindi nangangailangan ng maraming kasanayan, sapat na upang magkaroon ng isang magandang imahinasyon. Maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang pampagana na pinalamutian ang maligaya talahanayan, o maaari mo lamang itong kainin para sa agahan. Sa anumang kaso, ito ay isang napaka-masarap at malusog na ulam na walang tatanggi.
Piliin ang iyong recipe
Una sa lahat, ang mga itlog ay pinakuluang. Mas mainam na gawin ito sa inasnan na tubig upang ang shell ay hindi sumabog at ang protina ay hindi tumagas habang nagluluto. Upang ang mga itlog ay madaling malinis, kaagad pagkatapos magluto sila ay nilubog sa malamig na tubig.
Ang pinalamig at pininturahan na mga itlog ay pinutol nang haba. Inalis nila ang mga yolks at inilagay sa isang mangkok, maginhawa para sa paggiling. Ang mayonnaise ay idinagdag sa mga yolks at triturated.
Well, ngayon - mayroong silid para sa imahinasyon ng hostess. Ang pagpuno ay maaaring mapili para sa bawat panlasa. Maaari kang magdagdag ng mga gulay ng perehil o dill, berdeng sibuyas o tarragon, ang pangunahing bagay dito ay upang obserbahan ang panukala.
Ang pinirito na sibuyas ay bibigyan ang pampagana ng pampalasa ng bibig, at hilaw (pre-marinated para sa 30 minuto) - maanghang at piquant.
Para sa pagpuno, mas mahusay na gumamit ng matapang na keso, mas mabuti na maanghang. Kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran.
Ang mga pagpipilian na may mga isda ay maaaring maging magkakaibang: sprats, de-latang salmon, saury, mainit o malamig na pinausukang mackerel, herring.
Sa mga additives ng karne, ham, pinausukan o pinakuluang sausage, carbonade, cervelat o simpleng pinakuluang karne ay karaniwang ginustong.
Ang isang napakapopular na suplemento ay ang mga kabute sa anumang anyo: adobo, pinirito, sariwa, de-latang.
Ang mga napiling additives ay lubusan na pinaghalong yolk at mayonesa at punan ang mga protina sa dami ng isang buong itlog. Ang mga pinalamanan na itlog ay ibinubuhos sa itaas na may mayonesa (maaari kang gumuhit ng isang net kasama ito) o pinalamutian, halimbawa, na may caviar, kamatis, pipino, pinakuluang karot, gulay.
Maaari mong pinalamanan ang mga itlog sa ibang paraan - alisin ang sumbrero, kunin ang pula at punan ang pagpuno. Kaya, ang mga maybahay ay gumawa ng mga cute na "kabute" at "manok."
Kapag nagsilbi, ang mga pinalamanan na itlog ay inilatag sa isang plato na pinalamutian ng berdeng litsugas. Ang isang pagsubok na panindigan ay gawa sa mga hiwa ng kampanilya na paminta, gupitin.