Ang Flammkuchen ay isang bukas na pie na inihurnong ng mga Aleman sa loob ng mahabang panahon sa timog-kanlurang Alemanya. Ang pie na ito sa Alemanya ay maaaring mag-utos sa isang pizzeria, para sa mga Aleman ito ay isang uri ng pizza na Italyano. Maghahanda kami ng matamis na flammkuchen - may mga mansanas at kanela.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 sheet ng manipis na tinapay na pita;
- - kalahati ng isang mansanas;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng kulay-gatas, gatas, pasas, tinadtad na mga almendras;
- - 1 kutsarita ng brown sugar;
- - 2 pinch ng ground cinnamon.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang kulay-gatas na may gatas hanggang sa makinis. Grasa ang bawat sheet ng tinapay na pita na may nagresultang halo. Magluluto kami ng apple flammkuchen na may kanela sa form sa oven.
2
Maaari kang bumili ng yari na tinapay ng Armenian na pita o lutuin ito mismo. Sa katunayan, hindi ito isang malaking deal: paghaluin ang 2 kutsara ng tubig na may 1.5 kutsarita ng asin, magdagdag ng harina hanggang sa makuha ang isang napaka masa (isang sariwang kuwarta ay dapat na madaling masahin). Itabi ito nang kalahating oras. Hatiin sa 2 piraso, ang bawat isa sa 10 pantay na piraso. Pagulungin ang bawat piraso upang magkasya sa laki ng kawali, maghurno sa bawat panig sa isang dry pan. Kapag lumitaw ang mga madilim na lugar - iikot ang tinapay ng pita sa kabilang panig.
3
Banlawan ang mansanas, alisin ang mga buto at pangunahing mula dito, gupitin sa manipis na mga plato. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa tinapay na pita, iwisik ang asukal na may kanela at tinadtad na mga almendras, ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto, lutuin sa isang temperatura ng 200 degree. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga pasas (kung hindi man ito ay susunugin, maaari mong presoak ito ng isang oras sa rum o tsaa) at maghurno para sa isa pang 5-7 minuto. Sa katulad na paraan, maghurno sa pangalawang sheet ng tinapay na pita.
4
Alisin ang flammkuchen mula sa oven, gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi, iwisik ang asukal at kanela.